アサインをされてから3ヶ月。
大きなプレゼンテーションを終えた後の、初めての休日。

ようやく休日を自由に過ごせる日を迎えた。
出かける事もできたし、
残務を処理することもできるのだけど、
不摂生な生活が続いてきたので、気分転換も含めて料理をして家で過ごすことにした。

包丁でザクザク野菜を切るのは楽しい。
デリケートな細かい作業もまた楽しい。

大きめの鍋に、約3日分くらいの野菜スープを午前中に仕上げた。
野菜の旨味がとろけ出た方が美味しいから、夕飯をターゲットに早めに仕上げた。

午後。
もう1品くらい作れそうだなと思い、パエリアを。
牡蠣が売ってなかった。
緑も、今回は入れるのをやめた。
見栄えは悪い。
でも、まぁ自分で食べる分には許せるお味に仕上がる。

さて、また1週間。
一喜一憂をしないで、気持ち引き締め直して頑張ろう。

愛娘たちに、
僕が作った手料理を食べてもらえる日を楽しみの1つに加えて。

by aloha-classic.com
Kama'aina ; ☆☆☆☆
Me ke aloha ; 1,193